咖啡因的攝入或有助于調節血糖

6月25日報道  文/sharon

來自蘇黎世聯邦理工學院、瑞士巴塞爾大學和法國理工大學的研究小組發現，當老鼠受到咖啡因刺激時，胚胎腎細胞能夠產生胰島素，從而降低老鼠體內的血糖水平。在發表在《自然》(Nature)雜志上的論文中，研究小組描述了他們的研究結果，以及在小鼠試驗中的效果。

糖尿病患者血液中的葡萄糖含量高于正常水平，這可能是導致一系列健康問題的原因。目前的治療方法包括用藥使細胞對胰島素更敏感，或注射胰島素使需要胰島素的細胞能獲得更多的胰島素。在這項新的努力中，研究人員開發了一種新的方法，在人體最需要的時候可以產生更多的胰島素。

小鼠實驗

研究人員并沒有從外界添加胰島素，而是通過胚胎腎臟細胞來產生胰島素——當小鼠接觸咖啡因的時候。研究小組選擇使用了咖啡因，因為它對糖尿病的影響得到了廣泛的研究，而且大多數人都喝含咖啡因的飲品，比如咖啡和軟飲料。他們指出，咖啡因也是一種很少出現在其他食物中的物質，使其攝入的量容易調節。

這些工程細胞包含一種保護小鼠免受免疫系統的物質，當植入這種物質到老鼠腹部時，這些老鼠相當于患有糖尿病。研究人員注意到，當人們(和老鼠)食用了糖或食物材料，身體就會轉化為蔗糖，然后葡萄糖水平就會上升。因此，給小鼠攝入咖啡因的最佳時間應該是在進食后。

小編說兩句：

研究人員報告說，通過改變進食后小鼠體內的咖啡因含量，研究人員能夠在小鼠體的葡萄糖水平可以保持相對穩定。研究人員說，在人體糖尿病患者身上使用這樣的治療方式仍有很長的路要走，但他們指出，他們的方法可能也適用于治療其他疾病。（sharon）