每天喝綠茶至少降低糖尿病風險33%

4月16日報道 文/sharon

很多人可能已經聽說過綠茶對人體的神奇功效。發表在《中國醫學》雜志上的一篇評論文章指出，研究人員已經研究了這個營養強大的力量在促進心臟健康、抗擊感染、甚至改善大腦功能方面的潛在作用。但是，綠茶在2型糖尿病患者的飲食中也有一席之地嗎？

當患有2型糖尿病時，身體的細胞不能有效地吸收血糖(葡萄糖)，葡萄糖是身體的主要能量來源，這是由于一種叫做胰島素抵抗的條件。胰島素抵抗導致血糖升高(稱為高血糖)，會增加糖尿病并發癥的風險，包括心臟病、腎衰竭和神經損傷(神經病)。

梅奧診所指出，你選擇吃什么和喝什么會顯著影響你的血糖水平。哈佛大學公共衛生學院(Harvard T.H. Chan School of Public Health)指出，肥胖和糖尿病流行背后的主要驅動因素之一是添加糖，即正流行的飲料中添加的糖，如運動飲料、蘇打水和果汁。在糖尿病患者的飲食中，綠茶有助于穩定血糖。

綠茶對糖尿病的益處：

有大量的研究表明綠茶可以幫助減肥，從而幫助2型糖尿病患者控制血糖。根據美國農業部的營養數據，這取決于綠茶的品種，但從浸泡袋中提取的一杯綠茶含有0卡路里。這意味著這種綠茶是含糖和高熱量蘇打飲料和能量飲料的好替代品。

美國糖尿病教育工作者協會的發言人桑德拉·阿萊瓦洛(Sandra Arevalo)說：“當減肥的時候，人的胰島素敏感度會提高，血糖水平也會降低。”發表在《醫學科學研究雜志》上的一項研究調查了63名2型糖尿病患者飲用的不同劑量的綠茶。研究人員發現，每天喝4杯咖啡與減肥和降低血壓有關。

綠茶中的兒茶素有助于降低胰島素抵抗的影響，減少碳水化合物的消化和吸收。兒茶酚是一種抗氧化劑。在2014年9月在伊朗醫學科學雜志上發表的一項研究表明，定期飲用綠茶的人，每天喝三次150毫升的綠茶，持續四周。最后對糖尿病患者的胰島素抵抗有積極的影響，并增加了他們的高密度脂蛋白膽固醇(“好”膽固醇)的水平。

但是，單是綠茶就不太可能控制血糖和膽固醇水平，需要均衡飲食，攝入更少的添加糖、簡單的碳水化合物和飽和脂肪，并定期監測血糖數據。

一些科學文獻表明，喝綠茶也可以降低患2型糖尿病的風險?！秲瓤漆t學年鑒》上發表的研究發現，在日本，每天喝6杯或以上綠茶的人患2型糖尿病的幾率要比每周喝不到1杯的人低33%，而這些人在調整年齡和體重指數等因素時，也會比每周喝1杯以上的人更少。

根據2014年11月發表在《食品加工與技術雜志》上的一篇評論文章，綠茶中含有一種叫做多酚的強力抗氧化劑，它可以抗癌、抗炎、降低膽固醇。多酚來自植物，有助于保護我們的細胞免受損害。綠茶有幾種不同的種類，占其干重的40%左右。

此外，綠茶可能對身心有鎮靜的作用。它含有酸茶氨酸，這種氨基酸有鎮靜作用。根據2012年10月發表在《生理人類學雜志》上的一項研究，茶氨酸可以幫助減少焦慮和防止壓力相關的血壓升高。像糖尿病這樣的慢性病會增加壓力和焦慮，所以喝一杯綠茶能帶來平靜。

研究表明，只要喝茶不加糖，喝綠茶并沒有什么負面影響。在治療糖尿病患者時，建議不要在飲料中添加糖；飲用不加糖的茶或含糖的茶，比如甜菊糖。

甜菊糖是一種糖的替代品，它來自于甜菊葉植物的葉子。它的卡路里含量低于1卡路里，而且每包里沒有碳水化合物。發表在《食欲》雜志上的一項研究表明，糖尿病患者(包括阿斯巴甜和蔗糖)常用的低卡路里甜味劑，甜菊糖是唯一一種可以在飯后降低血糖和胰島素水平的甜味劑。

如果覺得綠茶太苦了，不要使用蜂蜜或蔗糖(棕色或白色)，選擇甜菊糖之類的甜味劑會比較好。

喝綠茶時，要記住茶也含有咖啡因，它會影響血糖和血壓。美國心臟協會(American heart Association)的數據顯示，咖啡因會影響到2型糖尿病患者，會使他們死于心臟病的幾率是沒有2型糖尿病的2-4倍。

小編說兩句：

好消息是綠茶的咖啡因含量比咖啡或紅茶少得多。根據梅奧診所的說法，每230ml的綠茶中含有25-29毫克咖啡因，而同樣量的煮咖啡含有25到48毫克咖啡因，紅茶則含95-165毫克。（sharon）